Likeuren

Home / Likeuren

Likeuren

De bassis van onze likeur makerij is eigenlijk het maken van onze advocaat.

Advocaat is een eierlikeur gemaakt van eidooier, melk, suiker en alcohol.

Het grote probleem bij de productie van advocaat is dat je alles moet verwarmen tot ongveer 80 graden. Ga je hoger dan gaan de eidelen stollen en krijg je omelet in je advocaat.

Wij gebruiken voor onze advocaat uitsluitend onze eigen eieren van onze Chaamse hoenders. Daarnaast gebruiken we verse koemelk van de famile Sweep.

Gerelateerde producten

Mirabellen likeur Nancy Mirabellen likeur de Nancy is een likeur gemaakt van vers geoogste Mirabellen die worden Ontpit en op geslagen in alcohol voor tenminste 6 maanden. Na dit maceratie proces worden de vruchten... € 16,50per Fles 500 ML Frambozen likeur Frambozen likeur is een likeur gemaakt van vers geoogste Frambozendie worden gekneusd en op geslagen in alcohol voor tenminste 6 maanden. Na dit maceratie proces worden de vruchten geperst. Door... € 9,95per Fles 200 ml Crème de Ceris Kersen Crème Crème de Ceris is een zoete likeur van vers fruit. Na de oogst worden de bessen licht gekneusd en opgeslagen in wijn. Na 2 weken macereren (onttrekken) worden bessen geperst en licht... € 17,50per Fles 500 ml Walnoten Porwalta Porwalta is een bereiding als een noten port. Na de oogst midzomer worden de groene noten gekneusd en ondergedompeld in alcohol voor tenminste 6 maanden. Na dit maceratie proces worden de... € 9,95per Fles 200 ml